从绿化观赏 变身系列美食 校企联手推动黑果腺肋花楸深加工产业 黑果腺肋花楸生产关
发布日期：2024/5/28 16:53:24
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从绿化观赏 变身系列美食 校企联手推动黑果腺肋花楸深加工产业 黑果腺肋花楸生产关键技术获突破本报记者 王薇随着“健康中国”战略的推进，国内的科研院所和食品企业也在推出更多以植物资源为主要原料的健康产品，以满足公众的健康需求。黑果腺肋花楸因其富含花青素等抗氧化成分而为科技产业界所关注。近日，中国食品科学技术学会组织有关专家，在北京对辽宁岭秀山矿泉饮品有限公司、黑龙江八一农垦大学和江南大学共同研发的三个项目黑果腺肋花楸随餐饮料、果酒及果醋的生产关键技术及应用进行了鉴评。经质询和讨论，专家委员会一致认为，项目总体技术达到国际领先水平。
中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国食品科学技术学会理事长孟素荷，中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇，中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事长王喆，中国环境科学研究院总工程师席北斗，以及中国农业大学食品科学与营养工程学院教授江正强、中国酒业协会副秘书长甘权等行业组织、科研院所及高校的多位专家参与此次鉴评。
